Violeta Bergonzi ganó MasterChef Celebrity 2025 con este menú: así fue la gran final
La gran final de MasterChef Celebrity dejó como ganadora a Violeta Bergonzi, quien deslumbró al jurado con un menú que rindió homenaje a la tradición caucana.
La última gala de MasterChef Celebrity reunió a las cuatro participantes que lograron llegar al cierre de la décima temporada, en una de las evaluaciones más exigentes de la historia del programa.
Tras una ronda de preparaciones que exigió técnica, concepto y precisión, Violeta Bergonzi se convirtió en la ganadora del título, luego de presentar un menú de tres tiempos que destacó por su identidad cultural y la coherencia entre cada uno de los platos.
¿Cuál fue el plato con el que Violeta Bergonzi ganó la final de MasterChef Celebrity 2025?
Para esta final, Violeta decidió construir una estrategia que combinó técnica culinaria con elementos patrimoniales de su región, logrando que el jurado también viviera uan experiencia sensorial y visual mientras evaluaban su receta.
Su propuesta se basó en un recorrido por sus raíces caucanas y la tradición de la Semana Santa en Popayán,un concepto que marcó cada preparación y que terminó definiendo el veredicto final.
El primer tiempo se tituló “la sahumadora”, una entrada elaborada con langosta al carbón, acompañada de carantanta, un producto típico del Cauca, y una salsa especial. Este elemento hacía referencia a la mujer que encabeza las procesiones en la Semana Santa de Popayán, un símbolo histórico que refleja parte de la identidad cultural del suroccidente colombiano.
El segundo tiempo, denominado “El caballero del santo sepulcro”, tomó como eje el momento más representativo de la celebración religiosa en Popayán, e integró salmón, zanahorias glaseadas, verduras a la parrilla, puré de remolacha y una salsa de champagne que aportaba un guiño a su ascendencia francesa.
El tercer tiempo llevó por nombre “El monaguillo”, una preparación inspirada en la niñez y la dulzura de la tradición caucana. El postre estaba hecho a base de chocolate, tres leches y maní, acompañado de una infusión de albahaca con fresas.
Usando para emplatar finalmente un arreglo floral elaborado por su mamá, diseñado especialmente para esta final y entregó a los chefs un instructivo para contextualizar aspectos culturales de su ciudad.
Un detalle de "fina coquetería" que aunque cautivó, no influiría en la calificación, o en la experiencia de degustación de su menú.
¿Cómo fue el desempeño de las 4 finalistas en la final de MasterChef Celebrity 2025?
La cocción del pescado, la estética y la claridad del concepto hicieron que este fuera uno de los puntos más fuertes de su presentación. El jurado resaltó la precisión técnica y la coherencia entre los ingredientes elegidos.
La final estuvo particularmente cerrada entre Violeta y Carolina Sabino, quien presentó un menú que integró influencias ecuatorianas y caribeñas con gran nivel técnico.
Los tres jurados, Jorge Rausch, Nicolás de Zubiría y Belén Alonso, coincidieron en que la competencia fue muy pareja y que esta edición se destacó por la consistencia de las participantes.
¿Cómo se vivió el veredicto final de la gran final de MasterChef Celebrity 2025?
Finalmente, Violeta Bergonzi levantó el premio de la temporada, mientras sus familiares y compañeros se acercaron a abrazarla, asegurando que se siente plena con este logro y que este triunfo llega en un momento significativo de su vida.